Wel B เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์จากบริษัท โจ-ลี่ แฟมิลี่ ที่มีเป้าหมายในการสรรหาและผลิตสินค้าที่เหมือนกับคนในครอบครัวซื้อให้กัน

ดังนั้น ตั้งแต่ขั้นตอนต้นน้ำอย่างการคัดเลือกวัตถุดิบ กระบวนการผลิตที่มีประสิทธิภาพ มาตรฐานความสะอาด ปลอดภัย ไปจนถึงขั้นตอนการแพ็คลงบรรจุภัณฑ์ ความเคร่งครัดในการผลิต ที่เป็นไปตามเกณฑ์นี้ ทำให้ Wel B เป็นสินค้าที่ได้รับการรับรอง HACCP: Hazard Analysis and Critical Control Point (การวิเคราะห์อันตรายและการควบคุมจุดวิกฤต) GMP: Good Manufacturing Practice (GMP) (หลักเกณฑ์วิธีการที่ดีในการผลิต) การรับรองเครื่องหมายฮาลาล จากคณะกรรมการกลาง อิสลามแห่งประเทศไทย และล่าสุด ได้รับการรับรองจาก BRC: The British Retail Consortiumสมาคมผู้ประกอบธุรกิจค้าปลีก แห่งสหราชอาณาจักร เพื่อรับรองว่า Wel B เป็นสินค้าที่สามารถส่งจัดจำหน่ายไปได้ทั่วทั้งยุโรปและอังกฤษ

มาตรฐานในการผลิตนั้นเกิดจากการวางแผนอย่างรอบคอบ ตั้งแต่จุดเริ่มต้นของกระบวนการผลิต เช่น เรื่องของฮาร์ดแวร์ที่เลือกใช้ ระบบ กระบวนการจัดการคุณภาพสินค้า วิธีการป้องกันการปนเปื้อน โดยสินค้าที่ผลิตนั้นสามารถมีกระบวนการตรวจสอบการย้อนกลับได้ เช่น ถ้าหากผู้บริโภครับประทานแล้วเกิดอาการแพ้ ทางโรงงานผลิตยินดี ที่จะให้ตรวจสอบย้อนกลับมาตั้งแต่ขั้นตอนการบรรจุผลิตภัณฑ์ การผลิต กลับมาจนถึงการคัดเลือกวัตถุดิบ ภายในโรงงานผลิตยังมีมาตรฐาน สำหรับพนักงานทุกคน เช่น วิธีการเข้าไปในจุดผลิตสินค้า จะต้องเป็นทางเข้าที่เรียกว่า Double doors หมายความว่า พนักงานเดินเข้าประตูหนึ่ง สิ่งของส่งเข้าอีกประตูหนึ่ง ผ่านการล้างตัว เครื่องดักแมลง เพื่อป้องกันว่าพนักงานจะไม่สัมผัสความสกปรก การป้องกันสัตว์พาหะต่างๆ เพื่อให้มั่นใจว่าไม่มีการปนเปื้อน ไปจนถึงการก่อสร้างอาคารที่ต้องเป็นขอบโค้ง เพื่อให้ง่ายต่อการทำความสะอาด เป็นต้น

มีข้อดีคือไม่ทำลายวิตามินที่อยู่ในผลไม้ ไม่ใช้ ความร้อนและน้ำมัน แต่เลือกใช้ระบบฟรีซเปลี่ยน จากผลึกเป็นน้ำแข็ง ซึ่งจะทำให้โครงสร้างผลไม้ ไม่เสียหายในปัจจุบันแม้วิธีการนี้จะมีค่าใช้จ่ายใน การผลิตสูงที่สุดแต่ก็คุ้มเพราะเป็นวิธีการที่รักษา คุณค่าได้ดีที่สุด โดยทางโจ-ลี่ แฟมิลี่ทำงานร่วม กับหน่วยงานรัฐบาลอย่างกระทรวงวิทยาศาสตร์ หรือสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม เพื่อให้ ความร่วมมือด้านเครื่องมือ แชร์ความรู้เพื่อพัฒนา สินค้า แลกเปลี่ยนข้อมูลด้านการวิจัย ผู้บริโภคจึง มั่นใจได้ว่าสินค้าที่เลือกนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างแท้จริง